پرس روغن

به منظور پاسخگویی به نیازهای مصرف کنندگان مختلف و پاسخ به تغییرات بازار، با توجه به کیفیت مواد اولیه، بخش پرس روغن می تواند دو فرآیند پرس روغن معمولی و پرس سرد را راه اندازی کند. برخی از محصولاتی که نیاز به اطمینان از عطر قوی دارند، باید از فناوری پرس روغن مرسوم استفاده کنند، مانند روغن دانه کدو تنبل، روغن کنجد، و غیره. انواع کمی از روغن‌های غنی از اسیدهای چرب غیراشباع چندگانه و ترکیبات فعال کمیاب. به منظور جلوگیری از زوال اکسیداتیو، فرآیند پرس سرد اتخاذ می شود.

معمولاً پنج نوع دستگاه پرس روغن پخت و پز وجود دارد، دستگاه پرس روغن تک پیچ، با دستگاه پرس روغن ماهیتابه کمکی، با دستگاه پرس روغن صافی، دستگاه پرس روغن هیدرولیک و دستگاه پرس روغن پخت و پز دو پیچ. 

فلوچارت پرس روغن

آماده سازی/پرس کردن دانه های روغنی

روغن پخت و پز یک نیاز روزانه برای رژیم غذایی و سلامت انسان است. آماده سازی دانه های روغنی عبارت است از تمیز کردن و آماده سازی دانه ها در شرایط مناسب برای پرس مکانیکی. دانه ها می توانند بادام زمینی (بادام زمینی)، مغز خرما، کنجد، تخمه آفتابگردان، پنبه دانه، سویا، کلزا، جوانه ذرت و غیره باشند. آماده سازی معمولاً شامل تمیز کردن، خرد کردن/تزیین کردن، پوسته پوسته کردن، پختن قبل از تغذیه در مطبوعات است. 

تجهیزات کلیدی پرس روغن / خروجی است. ما طیف وسیعی از ظرفیت را از 50 تن در روز تا 300 تن در روز پیش پرس اولیه و 5 تن در روز تا 150 تن در روز پرس کامل داریم.

جزییات فنی

پرس روغن کنجد --

پرس روغن ذرت --

پرس روغن کرچک --

پرس روغن کانولا --

پرس روغن پنبه دانه --

---

انواع روغن پرس مکانیکی

● فشار دادن یکبار (فول پرس):

پرس یکباره فرآیندی است که در آن دانه های روغنی فقط یک بار با استفاده از پرس روغن پرس می شوند. بازده روغن حاصل از این فرآیند معمولاً در مقایسه با سایر روش ها کمتر است. با این حال، روغن تولید شده از طریق یک پرس اغلب از کیفیت و خلوص بالایی برخوردار است.

● پیش فشار دادن:

پیش پرس تکنیکی است که در آن دانه‌های روغنی تحت فشار اولیه قرار می‌گیرند تا مقداری از محتوای روغن حذف شود و کیکی باقی بماند که می‌تواند برای استخراج روغن باقی‌مانده پردازش شود. روغن حاصل از پیش پرس معمولاً کیفیت خوبی دارد و بازدهی بالاتری دارد.

● پرس داغ:

پرس گرم یکی دیگر از روش های پرس روغن است که شامل حرارت دادن دانه های روغنی قبل از فرآیند پرس می شود. این روش منجر به بازده روغن بالاتر می شود اما می تواند منجر به کیفیت پایین روغن نیز شود.

● پرس سرد:

پرس سرد روشی است که شامل فشار دادن دانه های روغنی بدون هیچ گونه حرارت یا مواد شیمیایی اضافه شده است. این روش روغنی تولید می کند که طعم و طعم طبیعی خود را بیشتر حفظ می کند. با این حال، بازده روغن حاصل از پرس سرد معمولا در مقایسه با سایر روش ها کمتر است.